Рецепты

Салат из цветной капусты

Сегодня на ужин у нас салат из цветной капусты в панировке

Для приготовления вам понадобится:

  • Ледяная вода - 250 мл
  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Смесь перцев - 0,5 ч.л.
  • Цветная капуста - 500 г
  • Панировочные сухари - 200 г

Соус:
  • Сметана 10% "Деревенское молочко" - 250 г
  • Соль, Смесь перцев - 0,5 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 3 ст.л.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Любая зелень - 40 г
  • Сладкий перец - 1 шт
  • Огурцы - 2 шт
  • Брынза или халуми - 100 г

Как готовить:

  1. Для кляра смешать муку, воду, соль, перец, разрыхлитель.
  2. Добавить отваренную цветную капусту в смесь, обвалять в панировочных сухарях, выложить на пергамент и выпекать при 180 градусах 15-20 минут
  3. Для соуса смешать соль, сметану, чеснок, укроп, лимонный сок и оливковое масло
  4. Можно собирать салат

Приятного аппетита!

Салаты