Сегодня на ужин у нас салат из цветной капусты в панировке
Для приготовления вам понадобится:
- Ледяная вода - 250 мл
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Цветная капуста - 500 г
- Панировочные сухари - 200 г
Соус:
- Сметана 10% "Деревенское молочко" - 250 г
- Соль, Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Любая зелень - 40 г
- Сладкий перец - 1 шт
- Огурцы - 2 шт
- Брынза или халуми - 100 г
Как готовить:
- Для кляра смешать муку, воду, соль, перец, разрыхлитель.
- Добавить отваренную цветную капусту в смесь, обвалять в панировочных сухарях, выложить на пергамент и выпекать при 180 градусах 15-20 минут
- Для соуса смешать соль, сметану, чеснок, укроп, лимонный сок и оливковое масло
- Можно собирать салат
Приятного аппетита!